东京筑地市场搬迁后,丰洲市场接下“日本的厨房”招牌,成为新的观光景点,吸引了许多游客。不过,由于市场内美食价格偏高,不少从业人员发出感叹,称“这里没有我们可以吃的东西。”
据报道,丰洲市场吸引了很多观光客造访,除了可以利用参观路线免费近距离观看鱼货和蔬菜交易,场内也有不少餐饮店。而且只要事前预约抽签,就有机会现场参观金枪鱼拍卖,也很受到外国观光客欢迎。
报道称,丰洲市场接续筑地市场成为日本最大的厨房,光是批发公司的员工、鲜鱼店以及居酒屋等采购人员等,每天就有多达数万人到场。大家都忙着工作,这些人都是鱼类专家,都很“挑嘴”,这也可能是筑地场外市场有很多美食店的原因。
不过,对在丰洲市场工作的人来说,从筑地市场搬到这里,心情可说相当复杂。在这里嘴里塞着便利商店卖的三明治和饭团等食物的工作人员变多了。由于丰洲市场内没有便利商店,所以这些工作人员得在深夜上班前先在家附近买好。
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